Необходими продукти:

180 грама пшенично брашно
60 грама захар
1 супена лъжица бакпулвер
100 грама маскарпоне
30 грама краве масло
пудра захар на вкус

Начин на приготвяне:

Пресейте брашното и бакпулвера и поставете в подходящ съд. Направете кладенче и добавете омекотеното краве масло и захарта. Замесете и постепенно добавете маскарпонето. Месете, докато се получи еластично тесто.

Върху работна повърхност разточете кора с дължина около 25 сантиметра. С остър нож нарежете тънка лента с широчина около 1 сантиметър. Навийте я на спирала. Повторете с останалите ленти.

Поставете курабийката във форма за печене, покрита с хартия. Между бисквитите оставяйте по-голямо разстояние, тъй като по време на печенето, ще увеличат обема си.

Сложете формата в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 15-17 минути или до златисто.
Извадете , охладете и поръсете с пудра захар.