Необходими продукти:

• 4 жълтъка
• 2 цели яйца
• 300 грама брашно
• 50 грама захар
• 200 мл мазнина (олио или краве масло)
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

В дълбока купа поставете жълтъците. Добавете 2-те цели яйца и захарта. С миксер разбийте до получаване на гъст крем. След това побавете брашното и замесете тесто. Поставете го в найлонов плик и оставете на стайна температура за 20 минути.

Щом набъбне, извадете от плика и разделете на 4 равни части. Оформете топки и върнете в плика за още 20 минути. Поръсете работна повърхност с брашно и разточете едната топка. Кората трябва да е с дебелина 3-4 милиметра. След това с остър нож нарежете ленти с ширина 3, 5 сантиметра.
Поставете маслото в дълбок тиган и поставете на котлона.

Вземете дървен шиш за пържоли и поставете в основата на всяка лента. Внимателно навийте на руло. Поставете дървения шиш в загрятата мазнина и завъртете тестото с пръчката за няколко минути от едната страна. От другата страна леко подпитайте десерта с готварска лъжица. След това завъртете в обратна посока. Така лентата ще се разтвори. Трябва да работите бързо, за да не загори. Извадете и поставете върху салфетка. Повторете с останалите ленти.

След като излишната мазнина се абсорбира, поставете в съд за сервиране и поръсете с пудра захар. По желание, можете да декорирате с топинг или течен шоколад.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!