Необходими продукти:
За блата:
- 4 яйца
- 1 чаена чаша кристална захар
- 1 пакетче ванилия
- 1 пакетче бакпулвер
- 1 чаена чаша брашно
- За сиропиране:
- 3 чаени чаши прясно мляко (600 мл)
- 1/2 пакетче сметана (100 мл)
За крема:
- 1 литър прясно мляко
- 1/2 чаена чаша брашно
- 1/2 чаена чаша царевично нишесте
- 1 чаена чаша кристална захар
- 1 пакетче ванилия
- 80 грама бял шоколад
- 1/2 пакетче течна сметана (100 мл)
За пълнежа:
- 200 грама нарязан шамфъстък, орехи или други ядки
За топинга:
- 50 грама какао на пра
- 60 грама млечен шоколад
- шамфъстък или други ядки за декорация
Начин на приготвяне:
Направете крема, като в подходящ съд смесите прядното мляко заедно с брашното, захарта и нишестето. Сложете на котлона и гответе, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.
Когато коремът започне да ври, изключете котлона. Добавете 80 грама бял шоколад и 1 пакетче ванилия и продължете да бъркате, докато шоколадът се разтопи.
Свалете от котлона и прехвърлете в купа, за да се охлади по-бързо. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да изстине.
Щом това стане, махнете фолиото и разбъркайте.
Разбийте сметаната в отделен съд до пухкавост. След това я добавете към крема на порции и след всяка бъркайте. След последната продължете до смесване.
За блата в купа разбийте яйца и заедно със кристална захар и ванилията, докато побелеят.
Добавете брашното и бакпулвера и бийте до гладкост.
Прехвърлете приготвеното тесто в квадратна форма за печене с размери 29 на 29 см, покрита с хартия. Разпределете сместа равномерно и изгладете.
Сложете в предварително загрята до 175 градуса фурна и печете за 20 минути.
Извадете и оставете да се охлади за кратко.
След това махнете хартията и срежете блата през средата. Върнете долната половина в тавата.
Направете сиропа, като смесите прясното мляко заедно със сметаната и разбърлкайте.
С половината от сиропа полейте долния блат.
Намажете с половината от крема и изгладете. Поръсете с нарязани ядки и покрийте с втората половина на блата. Навлажнете я с останалия млечен сироп. Намажете с отделения крем и изгладете.
Оставете десерта да почине в хладилник поне 2-3 часа или най-добре за една нощ.
Преди сервиране, поръсете обилно тортата с какао, а след това и с настърган млечен или тъмен шоколад.
Нарежете десерта и всяко парче гарнирайте с натрошени шамфъстък или други ядки преди сервиране.
Поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за торти.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!
