Тази торта не можете да я намерите в нито един магазин или сладкарница! Пухкавият ѝ блат и нежният крем ще ви накарат да се влюбите в нея!

Реклама


Необходими продукти:

За крема:

  • 1 яйце
  • 50 грама захар
  • 250 мл прясно краве мляко
  • 200 грама омекотено краве масло
  • 20 грама нишесте
  • 150 грама халва (тахан)

За блата:

  • 5 яйца
  • 150 грама захар
  • 150 грама брашно
  • 1 ванилова захар

За сиропа:

  • 100 мл вода
  • 80 грама захар
  • 1 супена лъжица коняк

Начин на приготвяне:

Пригответе крема, като в подходящ съд разбиете яйцето със захарта и нишестето. Добавете прясното мляко, разбъркайте и сложете на котлона. Гответе на среден огън, докато сместа се сгъсти. Свалете, покрийте с прозрачно фолио и охладете.

В отделен съд разбийте омекотеното масло. Смелете халвата в блендер или ако нямате такъв, натрошете на максимално ситно с вилица. Добавете към маслото и бийте, докато сместа стане еднородна. След това добавете охладения млечен крем и разбъркайте добре, докато се получи еднородна смес.

Пригответе блата, като първо отделите белтъците от жълтъците. В отделен съд разбийте белтъците заедно със захарта и ваниловата захар. Бийте до получаване на пухкав бял крем. Един по един добавете жълтъците, като не спирате да биете. След това добавете брашното и бакпулвера и разбъркайте с шпатула (не с миксер, защото ще загубите обема на сместа).

Сипете във форма за печене, покрита с хартия, заравнете и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 20 минути или до суха клечка. Извадете и охладете блата напълно. След това срежете на две.

Пригответе сиропа, като в подходящ съд смесите захарта и водата. Сложете на котлона и варете, докато течността стане средногъста. Свалете и добавете коняка.

Вземете долния блат и напоете със сиропа. Намажете с крем и поставете втория блат, който предварително сте сиропирали. Завършете като обилно намажете тортата от всички страни с крем.

След това смелете 50 грама халва и покрийте десерта. Сложете в хладилник да стегне за поне 4 часа. Извадете, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 5 738

Реклама