Тази рецепта от баба смая всички! Деца искат да я готвя по 2 пъти седмично!

Реклама



Необходими продукти:

За блата:

  • 4 яйца
  • 200 грама захар
  • 100 милилитра вода
  • 200 грама брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 ванилия
  • ½ чаена чаша смлени орехи

За крема:

  • 3 яйца
  • 150 грама захар
  • 3 супени лъжици царевично нишесте
  • 400 грама прясно краве мляко
  • 100 грама краве масло
  • 1 ванилия

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата, като отделете белтъците от жълтъците. В купа разбийте белтъците с половината захар до получаване на гъст бял крем с остри върхове. Оставете го настрана.

В отделен съд разбийте жълтъците заедно с останалата захар. Бийте, докато жълтъците побелеят. Сипете водата и разбъркайте добре. Смесете брашното заедно с бакпулвера и ванилията. Прибавете към сместа и бийте до получаване на еднородна смес. След това сипете смлените орехи и разбъркайте. Лъжица по лъжица прибавете белтъчния крем, като през цялото време бъркате с шпатула.

Покрийте форма за печене с хартия и сипете сместа. Заравнете и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 35 -40 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади.

Пригответе крема, като в купа разбиете яйцата заедно със захарта. Добавете нишестето и прясното мляко. Разбъркайте добре и сложете на котлона. Гответе, като бъркате непрекъснато, докато кремът се сгъсти. Свалете от котлона, прибавете ванилията, разбъркайте и сипете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади.

След това в купа с миксер разбийте омекотеното масло. Лъжица по лъжица прибавете охладения крем, като не спирате да биете.

Вземете студения блат и отрежете неравните части. Не изхвърляйте, а направете на трохи. Тях ще използвате за украса.

Заравнения блат срежете на две равни парчета. Поставете долната половина в ринг и полейте с част от крема. Заравнете, сложете втория блат и намажете с  крем. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да стегне за 3 часа.

Премахнете фолиото и ринга. Намажете с крем от всички страни и покрийте с трохите.

Нарежете и поднесете.

Опитайте това и още вкусни предложения от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 145 742

Реклама