Тази нежна и ефирна вита шоколодова торта просто се топи в устата!

Реклама


Необходими продукти:

  • 6 яйца
  • 100 грама пшенично брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 60 грама какао
  • 1 чаена чаша кристална захар
  • 150 грама пудра захар
  • 1 ванилия
  • 350 грама заквасена сметана
  • 300 грама крем сирене, маскарпоне или извара

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците с кристалната захар. Бийте, до получаване на гъст крем.  В отделен съд разбийте белтъците. Бийте до получаване на гъст бял сняг.

Смесете брашното, какаото и бакпулвера. Разбъркайте. Добавете към жълтъчната смес. Разбъркайте внимателно с шпатула. Лъжица по лъжица добавете белтъците и смесете добре.

Покрийте форма за печене с хартия и разстелете тесто. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 20-25 минути.

Извадете от фурната. Навийте блата на руло с помощта на хартията. Оставете така, докато се охлади напълно.

През това време пригответе крема, като разбиете маскарпонето със заквасената сметана и пудрата захар. Бийте до получаване на хомогенна смес. Добавете 1 ванилия и разбъркайте добре.

Вземете рулото и разпънете блата. Нарежете на 6 ленти с еднаква ширина. Вземете една ивица и намажете с крем. Навийте на руло. Поставете в центъра на съд за сервиране. Вземете следвашата лента и нанасете пласт крем върху нея. Увийте около първата. Повторете с останалите.

С останалия крем намажете тортата отгоре и от страни. Оставете в хладилник за няколко часа или най-добре една нощ. Извадете и декорирайте според вкуса ви.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон апети!

Прегледи: 1 047

Коментари

Реклама