Необходими продукти:

За блата:

1 яйце
250 грама брашно
50 грама кафяви захар
1 ванилия
100 грама масло
щипка сол
щипка бакпулвер
ако има нужда 1 супена лъжица студена вода

За белия крем:

150-170 грама извара или крема сирене
1 яйце
1 лимонова захар
1 супена лъжица кафяви захар
1 супена лъжица брашно

За плодовия пълнеж:

2 нарязани нектарини или праскови
300-350 грама нарязан на две кайсии
1 супена лъжица грис
2 супени лъжици мармалад от кайсии

Начин на приготвяне:

В купа смесете всички съставки за блата. Замесете гладко тесто и го увийте във фолио и поставете в хладилник за 10-15 минути. В отделен съд разбийте изварата, яйцето, лимоновата захар, брашното и кафявата захар.

Отделно пригответе плодовия пълнеж, като смесете кайсиите, нектарните, мармалада и гриса.

Извадете тестото от хладилника и разточете кора по-голяма от формата, в която ще печете десерта. Поставете блата в намзнена и набрашнена форма, така че част от кората да остане отвън. Сипете белия крем върху блата, а отгоре му сложете плодовия пълнеж. С краищата на кората завийте десерта.

Поставете в предварително загрята до 190 градуса фурна и печете около 40-45 минути. Изведете тарта и го оставете да се охлади. Поръсете с пудра захар и сервирайте.