След като открих рецептата за тази фантастична торта, я приготвям при всеки удобен случай!

Реклама


Необходими продукти:

За шоколадовите палачинки:

  • 500 мл прясно мляко
  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици захар
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 20 грама какао
  • 2 супени лъжици олио
  • 180 грама пшенично брашно

За крема:

  • 500 мл сладкарска сметана
  • 1 желатин
  • 1 ванилия
  • 500 грам сезони плодове (ягоди, киви, ябълки, праскови и други)

За ганаш:

  • 150 грама шоколад
  • 3 супени лъжици прясно мляко
  • 2 супени лъжици краве масло

Начин на приготвяне:

Пригответе палачинките, като разбиете яйцата със захарта, солта и прясното мляко. Сметете брашното с какаото и бакпулвера. Добавете към яйчната смес. Загрейте тиган с незалепващо покритие. Изпечете. Трябва да излязат около 10 палачинки.

Разбийте сладкарската сметана с миксер. Разтворете желатина според указанието на опаковката. След това добавете към сметаната и разбъркайте. Прибавете валинията.

След това покрийте форма за печене с фолио. На дъното ѝ поставете една палачинка. Измийте и нарежете плодове.

Вземете една палачинка и я поставете в чаша. С лъжица сложете 2 супени лъжици сметана и добавете няколко парчета. След това притеснете с ръка. Поставете във формата за печене. Повторете с останалите 8 палачинки. Еднa оставете несгъната.

С останалите плодове поръсете „торбички“ във фирмата. Покрийте с по-голяматра част от останлия крем. Върху него сложете последната палачинка, а над нея добавете последния крем.

Поставете в хладилник за 8-10 часа.

Извадете и освободете от формата. Премахнете фолиото. Пригответе ганаш, като на водна баня загрейте шоколада заедно с маслото. Гответе, докато се получи еднородна смес. Свалете от котлона и покрийте десерта. Оставете да се охлади и декорира със свежи плодове. Нарежете и поднесе.

Забележка:

Ако имате готови палачинки или пък сте купили готови от магазина, можете да използвате тях.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусно дни!

Прегледи: 71 507

Реклама