Необходими продукти:

За блата:

• 4 белтъка
• 100 грама захар
• 100 грама смелени бадеми

За крема:

• 200 милилитра готварска сметана
• 200 грама захар
• 8 жълтъка
• 180 грама масло
• 70 грама филирани бадеми
• ако е необходимо захар

Начин на приготвяне:

Започнете приготвянето на крема, като разбиете жълтъците заедно със захарта. След това прибавете сметаната и поставете сместа на водна баня. Бъркайте непрекъснато, като не позволявате сместа да заври. Гответе, докато се сгъсти. Готовия крем трябва да е с консистенцията на пудинг. Свалете от котлона, покрийте с фолио и оставете да се охлади напълно. Щом кремът изстине, добавете маслото и разбъркайте добре.

Разбийте белтъците със захарта до получаване на гъст бял крем. Сложете смлените бадеми и поставете в хладилник, за да стегне леко крема.

Загрейте фурната до 200 градуса. Покрийте дъното на форма с диаметър 26 сантиметра с хартия за печене. Поставете половината белтъчен крем и печете за 20 минути. Повторете с останалата част. Оставете двата блата да се охладят добре.

Разделете крема на 3 части. Завършете тортата, като намажете всеки блат с крем и сглобете торта. Украсете с филираните бадеми и бита сметана. Готовата торта оставете поне за 2 часа в хладилника преди да сервирате.

Опитайте това вкусно предложени от раздел рецепти за сладко.

 

Вкусни дни!