Необходими продукти:

За блата:

• 55 гр. какао
• 210 гр. брашно
• 250 гр. захар
• 8 гр. сода за хляб
• щипка сол
• 150 гр. масло
• 250 мл. прясно мляко

За крема:

• 200 гр. пресни ягоди
• 75 гр. захар
• 2 желатина
• 250 мл. сладкарска сметана

Начин на приготвяне:

За блата:

Загрейте фурната на 175 градуса. В купа поствавете всички сухи продукти и ги разбъркайте. Добавете маслото и млякото и разбийте с миксер до получаване на хомогенна смес. Сипете в намаслена и набрашнена тава с диаметър 20 см. Печете 40 до 50 минути. Готовия блат оставете да се охлади.

За крема:

Поставете ягодите в тенджера и добавете захарта. Залейте ги с чаша вода и поставете на котлона. Варете, докато водата се изпари. Слeд това свалете от огъня и пасирайте. Разтоварете желатина според указанията на опаковката и до добавете към ягодите. Разбъркайте добре и го поставете в хладилник, докато кремът се сгъсти. Сгъстения крем смесете с предварително разбитата сметаната.

Сглобяване:

Разрежете блата на две през средата. Намажете единият пласт с половината крем. Отгоре поставете втория блат и нанесете останалия крем. Украсете по желание. Вкусни дни!