Необходими продукти:
- 1 пакет кори за баклава
- 100 грама разтопено краве масло
За пълнежа:
- 2 чаени чаши прясно краве мляко
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици пшеничен грис
- 1 чаена лъжичка натурално нишесте
- 1 чаена лъжичка ванилова захар
- 1 чаена чаша орехи
За сиропа:
- 2,5 чаени чаши вода
- 2,5 чаени чаши захар
- сок от 1/4 лимон
Начин на приготвяне:
Пригответе плънката, като в подходящ съд смесите захарта, ваниловата захар, гриса и нишестето. Постепенно добавете млякото, разбъркайте и поставете на котлона. Гответе на умерен огън, докато се сгъсти напълно, като през цялото време бъркате. Щом това стане, свалете, сипете в купа, покрийте с прозрачно фолио и оставете настрана.
Направете сиропа, като в тенджера смесите захарта и водата. Поставете на котлона и гответе за 10 минути, след като заври. След това налейте лимонов сок, оставете да заври отново и след това отстранете от огъня. Оставете да се охлади напълно.
Вземете корите за баклава, подредете една върху друга, като преди това мажете всяка с разтопено масло. Последната кора оставете ненамазана. С остър нож нарежете на квадртачета с размери 5 на 5 сантиметра. В средата на всяко поставете по 1 чаена лъжичка от пълнежа и над нея сложете четвъртинка орех и сгънете квадратчето на две. Повторете с останалите.
Подредете в намазнена форма за печене и сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 20-25 минути или до златисто.
Щом това стане, извадете и полейте със студения сироп. Оставете да поемат за 2-3 часа или за 1 нощ и след това поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!