Необходими продукти:

• 350 грама пълномаслено кисело мляко
• 2 яйца
• 160 грама краве масло
• 30 грама нишесте
• 150 грама кондензирано мляко
• 50 грама захар

Начин на приготвяне:

В тенджера комбинирайте кисело мляко, яйцата, захарта и нишестето (можете да ползвате натурално, както и всяко друго нишесте; ако то е цветно, ще се получи красиво оцветен крем ). Разбъркайте до гладкост. Сложете на котлона, загрейте на слаб огън и оставете сместа да заври, като бъркате непрекъснато. След като кипне, гответе за още 15 секунди.

Свалете, сипете в купа, покрийте с найлоново фолио и оставете да се охлади до стайна температура.

След това разбийте омекотеното краве масло и добавете кондензираното мляко. Бийте, докато се получи еднородна смес.
Когато сместа от кисело мляко се охлади, добавете маслената маса и разбийте с миксер до гладкост. За да се получи кремът, тези два компонента трябва да са с еднаква температура.

Готовият крем добавете към вашия десерт като основен или като декорация. За предпочитане е да се използва непосредствено след направата. При съхраняване в хладилник, маслото ще се втвърди, а това ще повлияе неблагоприятно върху консистенцията на крема.

Опитайте още вкусно предложения от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!