Необходим продукти:

• 12 броя гъби печурки (по възможност по едри)
• 100 грама елда
• 100 грама тофу (ако се храните с животински продукти можете да го замените с кашкавал)
• 1 малка глава лук
• щипка черен пипер
• сол на вкус
• 2-3 супени лъжици олио

Начин на приготвяне:

Сварете елдата. Измийте внимателно гъбите като се постарайте да ги запазите цели. След това внимателно отделете пънчетата. След това ги нарежете. Почистете лука и го нарежете на ситно. Поставете в подходящ съд и сложете на котлона.

Добавете нарязаните гъби и олиото и гответе, докато зеленчуците омекнат. Свалете овкусете със сол и черен пипер. Добавете елдата и настъргания кашкавал (тофуто). Разбъркайте.

С тази смес напълнете гъбите. Поставете във форма предварително покрита с хартия. Сложете във фурната и гответе за 30-40 минути на 180 градуса.

Опитайте това вкусно ястие от раздел рецепти за постни ястия.

Добър апетит!