Необходими продукти:

• 4 яйца
• 10 супени лъжици захар
• 100 грама краве масло
• 200 грама кисело мляко
• 100 грама смелени печени лешници (или други ядки)
• 200 грама брашно
• 1 бакпулвер

За сиропа:

• 300 мл вода
• 300 грама захар
• сока от 1/2 лимон

За глазурата:

• 100 мл прясно краве мляко
• 1 супена лъжичка краве масло
• 150 грама шоколад

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците със захарта и добавете олиото и киселото млякото. В отделен съд сместете брашното, лешниците и бакпулвера. Добавете към яйчната смес и разбъркайте добре.

В купа разбийте белтъците на твърд сняг и добавете към яйчната смес. Разбъркайте добре и сипете в намазнена и набрашнена форма за печене. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 15-20 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно.

Пригответе сиропа, като в подходящ съд смесите захарта и водата. Сложете на котлона и оставете да заври. Гответе за около 10 минути и добавете сока на половина лимон. Разбъркайте и свалете от котлона.
С топлия сироп полейте студения блат. Оставете десерта да поеме.

Пригответе глазурата, като на водна баня разтопите шоколада с прясното мляко и кравето масло. Гответе, докато съставките се смесят. Свалете и оставете да се охлади за 2-3 минути. След това полейте десерта.
Оставете за 40 минути глазурата да стегне. Декорирайте, нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!