Необходими продукти:

• 250 грама бисквити
• 120 мл краве масло, разтопено
• 400 грама крем сирене, извара или маскарпоне (на стайна температура)
• 400 мл заквасена сметана
• 480 грама кондензирано мляко
• 1 ванилова захар
• 150 мл прясно краве мляко
• 1 желатин
• 130 грама тъмен шоколад ( + 50 мл прясно мляко и 50 грама краве масло)
• 20 грама бял шоколад за декорация
• 200 грама боровинки

Начин на приготвяне:

Първо трябва да подготвите основата за тортата, като за целта начупете бисквитите. Поставете ги в бледнер и смелете. Прехвърлете в купа и добавете разтопеното краве масло. Разбъркайте добре сместа. Разстелете във форма за печене  с подвижно дъно, покрита с намазнена хартия. Сложете в хладилника за 30-40 минути.

След това пригответе крема, като в подходящ съд смесите крем сиренето, заквасената сместа и кондензираното мляко и ванилова захар. С миксер бийте, докато сместа стане еднородна.

Нарежете с остър нож 30 грама от тъмния шоколад и добавете към крема. Разбъркайте добре.

Разтворете желатина с 6 супени лъжици вода, разбъркайте и оставете да набъбне. След това разтопете на водна баня. Свалете и добавете към крема. Разбъркайте добре.

Измийте боровинките и ги подсушете с хавлиена кърпа. Извадете блата, поставете плодовете върху него и покрийте с крема. Заравнете добре и сложете десерта в хладилника за 4-5 часа или най-добре 1 нощ.

На водна баня разтопете 100 грама шоколад, задно с 50 мл прясно мляко и 50 грама краве масло. Свалете, охладете за 3-4 минути и полейте десерта. Върнете в хладилника за 30-40 минути или докато стегне.

Извадете, премахнете формата и хартията, декорирайте. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!