Необходими продукти:

• 1 килограм дюли
• 1-1,2 литра вода
• 250 грама захар
• 1 ванилова захар
• сок от 1 по-малък лимон

Начин на приготвяне:

Избършете дюлите със суха кърпа, за да премахнете мъха им. След това измийте плода под течаща вода. Срежете, премахнете сърцевината и нарежете на едри парчета.

Сложете плодовете в тенджера и полейте с водата. Сложете на котлона и гответе за 40-45 минути, след като сместа заври или докато дюлите омекнат.

Свалете от огъня и оставете да престои за поне 6 часа или най-добре една нощ.
Покрийте цедка с тензух и прецедете сместа. Ако след първото прецеждане сока Ви се стори тъмен, то повторете тази операция до желания цвят.

Поставете сока в подходящ съд и добавете захарта, ваниловата захар и лимоновия сок. Сложете на котлона и гответе за 10 минути, след като заври. От време на време разбърквайте.

Сипете в чисти бутилки и затворете. Увийте в одеяло и оставете да се охлади напълно.

Така приготвеният сироп от дюли се съхранява на тъмно и хладно място за не повече от 4 месеца. След отваряне сиропът трябва да бъде в хладилник. Подходящ е за консумация след разреждане с вода (в съотношение 50:50) или като добавка към десерт. Възможно е сиропът да бъде приготвен без захар.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за напитки.

Вкусни дни!