Необходими продукти:
- 300 грама картофи
- 200 грама пушени пилешки гърди
- 150 грама кисели краставички
- 3 твърдо сварени яйца
- 1 домат
За соса:
- 100 грама майонеза
- 100 грама кисело мляко
- 6 грама желатин
- 50 милилитра студена вода
За украса:
- 70 грама нар
- пресен магданоз
- пресен див лук
Начин на приготвяне:
Измийте картофите, сложете в подходящ за готвене съд и полейте с вода. Поставете на котлона и варете до омекване. Свалете, оставете да се охладят напълно и след това обелете. Настържете на едро ренде и оставете временно настрана.
Разтворете желатина със студената вода и оставете да набъбне. След това разтопете на водна баня или микровълнова фурна за 10 секунди. Смесете киселото мляко и майонезата в купа, след което добавете разтопения желатин и разбъркайте добре. Напълнете в торбичка за шприцоване.
Обелете сварените яйца и отделете белтъците от жълтъците. Настържете на едро ренде по отделно. Добавете малко сол при белтъците и разбъркайте.
Измийте и срежете домата на две. Махнете средата им и нарежете месестата част на кубчета. Нарежете пилешкото месо на кубчета. Същото направете и с киселите краставички.
Вземете огнеупорен съд и покрийте с прозрачно фолио или съд с ринг над него. След това на дъното му поставете върху настъргания белтък и заравнете. Върху него настържете жълтъка и над него наредете кубчетата домати. Направете решетка с млечния сос и над него подредете нарязаното пилешко. Отново оформете решетка със соса и над него разпределете равномерно нарязаните на кубчета кисели краставички. Намажете със соса и накрая поръсете с настърганите картофи цялата повърхност. Покрийте с останалия сос и заравнете.
Опаковайте с прозрачно фолио и сложете в хладилник за 3-4 часа или докато стегне добре. Щом това стане, извадете и махнете фолиото. Нарежете на кубчета, след което украсете с нарязаните на тънки лентички магданоз, див лук и зърна нар.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за салати.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни празнични дни!