Необходими продукти:

За блата:

• 150 грама краве масло или маргарин на стайна температура
• 4 яйца
• 160 грама брашно
• 180 грама захар
• 6 супени лъжици с връх какао на прах
• 1 бакпулвер
• шипка сол

За крема:

• 500 милилитра прясно краве мляко
• 3 супени лъжици пшеничен грис
• 300 грама краве масло или маргарин
• 150 грама захар
• 1 ванилова захар
• сока от 1 малък лимон

За глазура:

• 3 супени лъжици готварска сметана
• 3 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици с връх какао на прах
• 10-20 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Смесете омекналото на стайна температура масло със захарта и щипка сол. Разбъркайте с мисксер и едно по едно добавете яйцата, като не спирате да бъркате. След последното бийте сместа за около 5 минути. Смесете брашното и бакпулвера, пресейте и добавете към сместа. Разбъркайте внимателно с шпатула, докато компонентите се смесят.

Така полученото тесто разделете на 3 равни части. В от отделите половини добавете по 3 супени лъжици с връх какаото. Третата част оставете бяла. Покрийте форма за печене с хартия и леко намазнете. Сипете бялата половина, заравнете и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 20-25 минути или до суха клечка. Извадете и оставете да се охлади напълно. Повторете двете какаови половини.

Пригответе крема, като в малка купа разбиете гриса заедно с малко студено мляко. Останалото поставете в подходящ съд, добавете щипка сол и сложете на котлона. Щом заври-сипете гриса на тънка струя. Гответе, като бъркате енергично докато сместа се сгъсти напълно. Свалете и оставете да се охлади напълно.

Изстискайте сока от лимона и прецедете, за да отстраните семките му, ако има такива. В купа разбийте мекото масло със захарта и ваниловата захар. Бийте, докато се получи гъст пухкав крем. След това на части добавете охладения грис, като през цялото време бъркате. Накрая добавете лимонов сок и разбъркайте крема добре.

За да направите глазурата смесете всички съставки в подходящ съд и сложете на котлона. Гответе, докато сместа се сгъсти. Свалете и оставете я да се охлади малко.

През това време завършете десерта, като в ринг поставете един кафяв блат. Намажете с  половината от крема. Сложете белия блат и намажете с останалия крем. Поставете втория кафяв блат и полейте с глазурата.

Оставете готовата торта да престои в хладилник за 2-3 часа. Преди да сервирате,  извадете от  хладилника и оставете да се отпусне за поне 1 час. Така маслото в крема ще се отпусне и това ще накара крема да се много по-деликатен и вкусен.

Отстранете ринга, сложете в съд за сервиране и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!