Необходими продукти:
За карамелен сос:
- ½ чаена чаша захар
- 2 супени лъжици вода
- 3 супени лъжици краве масло, на стайна температура
- ¼ чаени чаша готварска сметана, на стайна температура
За блата:
- 4 яйца
- 1/2 чаена чаша захар
- 1 чаена лъжичка есенция от ванилия
- 1 щипка сол
- 1 чаена чаша брашно
- ½ чаена чаша сладкарска сметана
За млечния сироп:
- 1 + 1/2 чаена чаша прясно краве мляко
- ½ чаена чаша кондензирано мляко
- 1/4 чаена чаша готварска сметана
- ¼ чаена чаша сладкарска сметана
Начин на приготвяне:
В дълбок тиган сипете захарта и налейте водата. Сложете на котлона и гответе докато се разтопи. След това сложете кравето масло и разбъркайте . Налейте сметната и гответе докато сместа се сгъсти напълно. Свалете и оставете настрани да се охлади напълно.
За да пригответе блата, в купа разбийте яйцата заедно със захарта и есенцията ванилия. Бийте, докато сместа удвои обема си. След това налейте олиото и смесете. Пресейте брашното заедно със солта и сложете при яйцата. Бъркайте до пълно смесване с шпатула, за да не загубите обема на яйцата.
Вземете форма за печене и покрийте с хартия. Сипете сместа в нея и заравнете.
Включете фурната до 180 градуса и след като загрее-поставете тавата в нея. Печете за 25-30 минути или до суха клечка. Извадете, охладете и махнете хартията и формата. След това върнете блата в съда, в който пекохте.
За сиропа смесете прясното с кондензираното мляко и сметната в подходящ съд и сложете на котлона. Оставете да загрее, но без да кипва и след това свалете. Полейте върху студения блат.
Разбийте сладкарската сметана и с по-голямата част от нея намажете десерта. Над нея сипете карамеления сос и заравнете. Напълнете останалата сметана в торбичка за щприцоване и направете ленти над карамеления пласт. Вземете дървен шиш и придайте шарка на десерта.
Сложете в хладилник да поеме сиропа за 2-3 часа или най-добре за 1 нощ. Когато това стане, извадете, нарежете и сервирайте.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Бон Апети!