Необходими продукти:

• около 30 броя едри листа лапад
• 1 1/2 чаени чаши ориз
• 2 моркова
• 1/2 връзка зелен лук
• 150 грама гъби печурки
• няколко клонки магданоз
• сол на вкус
• щипка чубрица
• щипка риган
• 1 супена лъжица смлян червен пипер
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 4 супени лъжици растителна мазнина (слънчогледово олио)

Начин на приготвяне:

Почистете и измийте листата лапад. Премахнете дръжките и бланширайте в гореща вода за около 10 секунди. След това веднага измийте със студена вода и подсушете.

Почистете и измийте ориза. Морковът и зеления лук нарежете на ситно и ги задушете в малко олио. Добавете, нарязаните гъбите и щом зеленчуците омекнат- прибавете ориза. Сипете половин чаена чаша вода и гответе, докато оризът набъбне, като периодично бъркате. В края на готвенето овкусете с подправките. Свалете от котлона и добавете нарязания магданоз.

Вземете едно листо, сложете в края му малко от плънката и навийте.  Повторете, докато продуктите свършат.

Готовите сърми подредете в глинен съд. Полейте с гореща вода и сложете капака.

Сложете съда в студена фурна и загрейте до 180 градуса. След това печете за около 45-50 минути.

Извадете и поднесете ястието топло.

Опитайте това и още вкусни предложения от раздел рецепти за постни ястия.

Вкусни дни!