Необходими продукти:
- 800 грама бутер тесто
- 100 милилитра вода
- 100 грама захар
За крема:
- 350 милилитра сладка сметана
- 50 грама пудра захар
- 1 желатин
- 60 милилитра студена вода
- 250 грама кисело мляко
За плънката:
- 250 грама горски плодове
- 50 грама захар
- 15 грама царевично нишесте
- 1 супена лъжица лимонов сок
Начин на приготвяне:
Вземете бутер тесто, сложете върху работна повърхност и с помощта на ринг изрежете кръг. Сложете във форма за печене, покрита с хартия и набодете на няколко места с вилица. След това намажете с малко вода и поръсете със захар.
Вземете втората половина от бутер тестото и изрежете кръг със същия диаметър като първата кора. След това нарежете на 12 равни триъгълника. Подредете ги във форма за печене, покрита с хартия и сложете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 20 минути. Извадете и оставете да се охладят напълно.
Пригответе крема, като в купа разбиете сладкарската сметна с миксер. Бийте, докато се получи гъст пухкав крем. Добавете пудрата захарта и киселото мляко и разбъркайте добре.
В купа полейте желатина заедно със студената вода. Разбъркайте и оставете настрана докато набъбне. След това разтопете на водна баня или микровълнова фурна за 10 секунди. Охладете за 3-4 минути и добавете към сместа. Разбъркайте добре.
Пригответе плънката като в подходящ съд поставите плодовете, кристалната захарта и лимоновия сок. Сложете на котлона и гответе, докато сместа кипне. В отделен съд разбийте нишестето с малко хладка вода и сипете при плодовете. Гответе, докато сместа се сгъсти. Свалете и оставете да изстине.
Сложете целия блат в ринг и полейте с половината от крема. Сипете половина от плодовата плънка, заравнете и пoлейте с останалия крем. Върху него поставете останалата плодова смес. Върху нея подредете бутер триъгълниците.
Сложете десерта в хладилник за 1 час или докато стегне напълно. Извадете и отстранете ринга. Нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!