Необходими продукти:

За тестото:

• 3 жълтъка
• 60 грама захар
• 120 грама краве масло на стайна температура
• 220 грама пшенично брашно
• 1 бакпулвер

За пълнежа:

• 3 големи ябълки
• 30 грама стафиди
• 70-80 грама замразени горски плодове (ягоди, малини, касис)
• 1 супена лъжица захар
• 2 супени лъжици краве масло

За меренга:

• 3 белтъка
• 130 грама захар

Още:

• 15 грама брашно
• 1 чаена лъжичка краве масло

Начин на приготвяне:

В купа сложете жълтъците и добавете захарта. С миксер разбийте на максимална степен, докато сместа удвои обема си и побелее. След като това стане, добавете кравето масло и миксер разбийте, докато се получи еднородна смес. В отделен съд смесете бакпулвера и брашното, пресейте и добавете към сместа. Сипете към яйчната смес, първо разбъркайте с шпатула, а след това заместете тесто с ръка. Местете, докато се получи тестото, което не лепене по ръце.

Вземете форма за печене, покрийте с хартия и сложете тестото. С ръка разстелете равномерно, като оформите ръбче с височина 3-4 сантиметра.

Пруг9твтетет плънката, като първо измиете ябълките, а след това обелете, отстранете сърцевината и нарежете на малки кубчета. Сложете в тиган и добавете стафидите, маслото и захарта. Поставете на котлона и оставете да се готви за 3-4 минути. Свалете и оставете настрана.

Сипете пълнежа върху блата. Заравнете и отгоре одерете замразените

Направете меренга, като в купа разбиете белтъците заедно със захарта. Бийте, докато се получи гъст крем с остри върхове. С готовия крем полейте плънката във формата. Заравнете добре.

Вземете отделеното масло и смесете с брашното. С ръка направете на трохи. С тях поръсете десерта.

Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна за 5-7 минути, а след това намалете до 170 градуса . Печете за 40 минути или до златисто.

Изпечения десерт извадете, отстранете формата и хартията. Сложете в съд за сервиране и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Бон Апети!