Пленителен десерт, с който ще кажете сбогом на печенето!

Реклама


Необходими продукти:

  • 250 грама бишкоти
  • 1 желатин
  • 160 грама захар
  • 300 грама заквасена сметана
  • 300 грама кисело мляко
  • 700 грама пресни череши или от компот
  • 400 мл сладкарска сметана

За карамеления сироп:

  • 200 мл прясно краве мляко
  • 2-3 супени лъжици захар

За декорация:

  • череши пресни или от компот
  • 50 грама млечен шоколад
  • 2 супени лъжици прясно мляко
  • 1 супена лъжица краве масло

За завършващия крем:

  • 100 мл сладкарска сметана
  • 1 ванилия
  • 100 грама маскарпоне или крем сирене

Начин на приготвяне:

Първо пригответе карамелен сироп, като за целта поставите захарта в подходящ съд. Сложете на котлона и гответе, докато се разтопи. Добавете прясното мляко и гответе, докато карамелът се разтопи и се получи еднороден сироп. Свалете от котлона и оставете да се охлади.

Разтовете желатина според указанието на опаковката.

Вземете форма за печене с диаметър 26 и на дъното ѝ подредете бишкоти, като първо ги потопите в карамеленото мляко. След това пригответе основния крем, като разбийте заквасената сметана с киселото мляко и захарта. В отделен съд разбийте сладкарската сметана и добавете към сместа. Разбъркайте с шпатула. Добавете желатина и смесете добре.

Полейте бишкотите с половината крем. Сложете няколко череши, предварително почистени от костилките. Отгоре сложете пласт бишкоти, потопени в карамелено мляко. Покрийте с половината от останалия крем и сложете череши. Полейте с другата част.

Сложете десерта в хладилник за поне 4 часа или една нощ.

След това пригответе завърващия крем, като разбиете маскарпонето със сметаната и ванилията. С този крем покрийте тортата от всички страни.

На водна баня разтопете шоколада с прясното мляко и кравето масло. Свалете оставете да се охлади за 5-6 минути и след това направете пръски по тортата. Добавете черешите и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!

Прегледи: 35 000

Реклама