Пирожки с извара

Реклама


Необходими продукти:

За тестото:

  • 250 мл. прясно мляко
  • 10 грама суха мая
  • 100 гр. захар
  • 100 гр. масло
  • 2 яйца
  • 400-450 гр. брашно
  • ½ ч.л. сол

За пълнежа:

  • 500 грама извара (крем сирене)
  • 100 грама заквасена сметана
  • 70-100 грама захар
  • 2 ч.л. ванилова захар
  • яйце за намазване

Начин на приготвяне:

Смете маята с малко топла вода и добавете 1 супена лъжица захар. Прибавете и 150 грама брашно и разбъркайте добре. Оставете на топло място, докато маята удвои обема си. В купа разбийте яйцата, млякото и маслото. Прибавете захарта и солта и разбъркайте добре. Добавете брашното и маята и омесете тестото. Сложете го на топло място за около 30 минути или докато удвои обема си. През това врем пригответе плънката като разбиете сметаната, ваниловата захар и захарта. Добавете изварата и разбъркайте добре. Оформете топчета от тестото. В средата на всяко топче поставете част от плънката. Поставете пирожките върху хартия за печене и намажете с разбитото яйце. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути.

Прегледи: 1 122

Коментари

Реклама