Необходими продукти:

За блата:

• 3 яйца
• 1 чаена лъжичка ванилова захар или екстракт от ванилия
• 140 грама захар
• 100 милилитра растително масло
• 150 милилитра прясно мляко
• 1 чаена лъжичка бакпулвер
• 200 грама брашно

За пълнежа:

• 400 грама ягоди
• 250 грама сирене „Рикота“ или извара
• 3 супени лъжици пудра захар
• 1/3 чаена лъжичка ванилова захар или ванилов екстракт
• 2 супени лъжици кисело мляко или заквасена сметана
• 1 яйце

Начин на приготвяне:

Направете блата, като в купа разбиете яйцата заедно със захарта. Бийте с миксер на максимална мощност до побеляване. Налейте олиото и прясното мляко и смесете. Добавете екстракта от ванилия и разбъркайте. Пресейте брашното заедно с бакпулвера и прибавете към сместа. Бъркайте с шпатула до получаване на еднородна смес. Не използвайте миксер, за да не изгубите  обема на яйцата.

[xyz-ihs snippet=“ad“

За пълнежа в купа сипете рикотата и прибавете киселото мляко. Добавете яйцето, ваниловата и пудрата  захар и с миксер бийте до хомогенна смес. Измийте ягодите и ги нарежете на парчета.

Вземете форма за пречене с диаметър от 26 сантиметра и покрийте с хартия. Сипете тестото в нея и загладете. Над нея поставете пълнеж от рикота на няколко места. Над него подредете парчетата ягоди. Сложете в предварително загрята до 170 градуса фурна. Печете за 35-40 минути или докато клечката, с която тествате, започне да излиза суха.

Извадете и оставете да се охлади. Махнете формата и отлепете хартията. Сложете в съд за сервиране и поръсете с пудра захар. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!