Патладжан в доматен сос

Реклама


Оценете рецептата

Необходими продукти:

За соса:

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 скилидки чесън
  • 1 консерва домати (390 грама)
  • 100 мл червено вино
  • 1 чаена лъжичка захар
  • сол
  • риган
  • 1 патладжан (400 грама)
  • 60 мл зехтин
  • 250 гр. сирене тип рикота
  • черен пипер

Начин на приготвяне:

Опитайте тазв идея от раздела рецепти с патладжан.

В тиган загрейте зехтина и чесъна. Прибавете доматите, червеното вино, захарта, солта и ригана. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти.

Посолете го и оставете да пусне сока си. След това измийте и подсушете с кърпа. Наредете на филийки зеленчука и ги сложете в намазнена тава. Поръсете със сол, зехтин и риган. Отгоре поставете сиренето и печете в предварително загрята фурна на 200 ° С и за около 20 минути.

Патладажаните се сервират полети със с доматения сос и препечен хляб. Добър апетит!

 

 

Прегледи: 315

Коментари

Реклама