Необходими продукти:

• 300 милилитра прясно краве мляко
• 4 яйца
• 50 грама захар
• 1 ванилия
• 250 милилитра сладкарска сметана
• 1 желатин
• 6 супени лъжици студена вода

Начин на получаване:

Счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. Поставете жълтъците в подходящ съд и добавете захарта. С миксер, на максимална скорост, бийте до получаване на гъст крем.

Сипете прясното мляко в подходящ съд и сложете на котлона. Оставете да загрее добре, но без да заври. Свалете и добавете към жълтъците. Докато смесвате, бъркайте с шпатула.

Прехвърлете в подходящ съд и сложете на водна баня. Гответе, докато кремът започне да се сгъстява леко. Бъркайте непрекъснато през цялото време. В края на готвенето добавете ванилията. Разбъркайте и свалете от водната баня.

Разтворете желатина с водата. Разбъркайте и оставете да набъбне. След това разтворете на водна баня или на микровълнова фурна.  Добавете към крема и разбъркайте. Оставате кремът на стайна температура да се охлади.

В отделен съд с миксер, на максимална скорост, разбийте сметаната. Щом кремът се охлади, я добавете и разбъркайте с шпатула.

Сипете крема в купички и поставете в хладилника. Оставете за 2 часа или докато десерта стегне.

Извадете, обърнете баварския крем в подходяща чиния и отстранете формичката. Декорирайте според вкуса си и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!