Необходими продукти:

За блата:

• 600 грама кори за баклава
• 100 грама маргарин
• 125 грама краве масло

За първия пълнеж:

• 3 яйца
• 5 супени лъжици захар
• 5 супени лъжици брашно
• 3 супени лъжици пшеничен грис
• 1/2 пакетче бакпулвер

За втория пълнеж:

• 3 яйца
• 5 супени лъжици захар
• 300 грама смлени орехи
• 1/2 пакетче бакпулвер
• 1-2 супени лъжици какао

За сиропа:

• 1 килограм захар
• 500 милилитра вода
• сока от 1 лимон

Начин на приготвяне:

Разделете корите на три равни части. Смесете маргарина и маслото и разтопете.

След това пригответе първата плънка, като в подходящ съд разбийте яйцата заедно със захарта. В отделен съд смесете брашното, гриса и бакпулвера. Разбъркайте и добавете към яйчната смес. Комбинирайте продуктите.

Пригответе втория пълнеж, като разбиете яйцата и захарта. Добавете орехите, какаото и бакпулвера.

Вземете форма за печене и я намазнете. Поставете първата порция кори една по една, като между всяка поръсвате с мазнина. Последната кора не намазнявайте. Върху нея сипете първата плънка. Заравнете и покрийте с втората порция отделени кори. Не забравяйте да намазнявате между всяка. Поставете втората плънка и разпределете равномерно. Покрийте с останалите кори, като над всяка слагате масло.
Нарежете баклавата с остър нож и намажете с останалата мазнина.

Поставете в предварително загрята до 160 градуса фурна и печете за 30 минути. След това увеличете до 180 градуса и продължете печенето за още 10-тина минути или до златисто.

Извадете и оставете да се охлади напълно.

Пригответе сиропа, като в подходящ съд смесите захарта и водата. Сложете на котлона и оставете да заври. След това варете за 5-7 минути. Добавете сока на един лимон, разбъркайте и свалете от котлона.

С горещия сироп полейте студената баклава. Оставете да попие за поне 24 часа.

След това поднесете.

Опитайте вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Добър апетит!