Необходими продукти:

• 100 грама бишкоти
• 250 грама маскарпоне
• 500 грама сладкарска сметана
• 1 компот от праскови
• 1 ванилия
• 60 грама ягоди
• 3 броя киви
• 1 желатин

Начин на приготвяне:

Отворете компота и отцедете сока му. Оставете го на страна, а плодовете нарежете. Почистете и нарежете ягодите и кивито и заедно с прасковите от компота ги поставете върху кухненска хартия. Покрийте с още един пласт хартия и подсушете добре.

Разтворете желатина с 6 супени лъжици вода и оставете да набъбне. След това разтопете на водна баня. Свалете и оставете настрана.

В отделен съд разбийте сметаната и маскарпонето (то трябва да е на стайна температура, защото в противен случай кремът ще стане на бучки). Добавете ванилията и желатина и комбинирайте добре. Прибавете по-голямата част нарязаните праскови и киви и разбъркайте.

 

Вземете форма за печене и покрийте с прозрачно фолио, като оставите страните ми да висят свободно. Така ще извадите готовия десерт без да нарушите цялостта му. На дъното на формата подредете парчетата ягоди, киви и праскови. Сипете крема и заравнете. По стените на формата подредете останалите резени ягоди. Потопете бишкотите в сока на компота и наредете върху крема. Завийте със стърчащите караища и сложете в хладилник за минимум 2 часа или докато стегне.

Извадете, премахнете фолиото и обърнете тортата в съд за сервиране. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Приятен апетит!