Необходими продукти:

1, 5 чаена лъжица супени лъжици растително масло (олио)
2 супени лъжици бяла кристална захар

За карамела:

1/2 чаена чаша кристална захар
1, 5 супена лъжица вода

За крема:

1 чаена чаша захар
1/2 супена лъжица лимонов сок
10 броя белтъка
1/2 ванилия
1/4 чаена лъжичка бадемов екстракт (по избор)

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. Вземете форма за печене и я намажете с растителна мазнина. Поръсете равномерно с кристалната захар цялата форма. Оставете я настрана.

Пригответе карамела, като поставите захарта и водата в подходящ съд. Сложете на котлона и гответе, докато цвета ѝ се промени. Свалете от огъня и полейте стените на формата с карамела. Оставете настрана.

През това време пригответе крема, като смесите белтъците, захарта, ванилията, бадемовия екстракт и лимоновия сок. Разбийте с миксер на максимална скорост. Бийте до получаване на гъст бял крем с остри върхове (като за целувки).

Сипете крема във формата. Напълнете по-голям съд с вода и поставете формата с десерта. Сложете във фурната и печете на водна баня при 180 градуса за 50 минути.

Извадете и премахнете десерта от формата. Нарежете и поднесете.