Необходими продукти:

• 30 броя средно големи добре узрели кайсии
• 30 кайсиеви ядки
• 750 грама захар
• 1,5 литър домашна ракия

Начин на приготвяне:

Измийте добре кайсиите под течаща вода. Премахнете костилките и нарежете плодовете на парчета.
След това счупете костилките и отделете ядките. С остър нож нарежете сърцевината на едри парчета.

Измийте трилитров буркан и в него поставете плодовете, ядките и пудрата захар. Полейте с ракията и затворете буркана. Увийте с алуминиево фолио или друг непрозрачен материал. Оставете на хладно място в продължение на 30 дни. Всеки ден разклащайте добре буркана.

След 30-тия ден отворете съда и прецедете сместа. Ликьорът сипете в стъклени бутилки и затворете добре. Така можете да го съхранявате през цялата зима. Колкото по-дълго стои ликьорът, толкова по-наситен става цвета му.

Не хвърляйте кайсиите и ядките, а ги поставете в буркан с малко от ликьора. Те могат да се използват като добавка към домашни сладкиши.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за напитки.

Вкусни дни!