Необходими продукти:

• 300 грама брашно
• 50 грама разтопено масло
• 50 грама захар
• 6 грама суха мая
• ½ чаена лъжичка сол
• 140 мл топла вода (35-38 градуса)
• 125 грама меко масло за намазване

За пълнежа:

• сладко от ягоди
• пудра захар

Начин на приготвяне:

Активирайте маята с топлата вода и щипка захар. Пресейте брашното и го смесете със солта и останалата захар. Направете кладенче и добавете маята. Леко земесете и добавете 50 грама разтопено масло. Месете, докато тестото поеме напълно мазнината (около 10 минути).

Оформете топка. Намаслете голяма купа и сложете тестото. Покрийте с фолио и оставете на топло да удвои обема си. Вземете втасалото тесто и разделете на 6 топки. От всяка оформете идеална сфера и покрийте с фолио. Оставете на топло за 20 минути.

Вземете една топка и разточете тънка правоъгълна кора тесто с приблизително широка 12 сантиметра и дълга 50 см.

Намажете обилно с масло и навийте внимателно на руло. Вземете фитила и леко го разточете с ръце, така че да стане с дълбина около 15 сантиметра.

С остър нож разрежете фитила на две равни части.

След това смесете едната част и навийте на кръгче, като използвате основата за връх. Поставете в гнездо от форма за мъфини. Повторете с останалото тесто.

Покрийте форма с фолио и оставете на топло да удвои обема си.

Премахнете фолиото и поставете в студена фурна. Включете на 180 градуса и гответе за 25-30 минути. Щом покафенеят, спрете и оставете мъфините да се охладят напълно. След това извадете и напълнете със сладко от ягоди или пълнеж по желание.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Бон Апети!