Необходими продукти:

• 200 грама пшенично брашно
• 100 грама разтопено масло
• 70 грама захар
• 1 жълтък
• 40 грама орехи

За крема:

• 200 грама сирене тип рикота
• 150 грама маскарпоне
• 80 грама пудра захар
• 2 яйца
• 2 супени лъжици какао
• 1 супена лъжица разтворимо кафе

За декорация:

• 2-3 супени лъжици какао
• пресни ягоди

Начин на приготвяне:

Поставете орехите, захарта, разтопеното масло, жълтъка и брашното в блендер. Разбъркайте добре. Изключете уреда и извадете сместа. Замесете тесто. То трябва да бъде твърдо. След това оформете топка. и сложете в найлонов плик. Поставете в хладилник за 30 минути.

След това извадете и разстелете в предварително намазнена форма за печене с диаметър 22 сантиметра. Така поставете, че да се образува ръбче с височина около 5 сантиметра. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 10-15 минути.

През това време пригответе пълнежа, като за целта разбийте яйцата с пудрата захар. Бийте с миксер на ниска скорост. Добавете рикотата и маскарпонето. Продължете да разбивате до получаване на еднородна смес. Разделете на две равни части. Разтворете инстантното кафе с една супена лъжица топла вода. В едната част добавете какаото и кафето. Разбъркайте.

Извадете формата за печене от фурната и оставете да се охлади за няколко минути. След това покрийте блата с белия крем. Върху него поставете тъмния. Върнете в пещата и печете за 25-30 минути.

Извадете и оставете да се охлади. Премахнете от формата и поръсете с какао. Украсете с ягоди.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!