Необходими продукти:

За блата:

200 грама краве масло
100 грама захар
2 яйца
200 грама кисело мляко
25 грама прясна мая
500 грама брашно

За пълнежа:

800 грама конфитюр кайсии
400 грама орехи
150 грама захар

Начин на приготвяне:

Смелете орехите. Добавете 150 грама захар и разбъркайте. Оставете на страна. Този компонент ще бъде необходим на по-късен етап.

Активирайте маята с чаена лъжичка захар и малко топла вода. Сложете брашното в голяма купа.

Разбийте яйцата със захарта. Добавете киселото мляко и разтопеното масло. Разбъркайте добре. Прибавете към брашното. Сложете маята и замесете меко тесто. Оставете тестото да почине за 3 минути.

След това разделете тестото на 4 равни части. От всяка оформете топка и разточете тънка кора (с дължината на формата за печене).

Покрийте форма за печене с хартия и сложете едната кората. Намажете с конфитюр и поръсете с орехите. Повторете с останалите кори. Последната кора не мажете с нищо. Оставете десерта на топло за 30 минути.

След това поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна. Печете за 45 минути. Извадете и намажете с конфитюра и поръсете с орехи. Върнете във фурната и печете за още 15 минути.

Изпечения десерт, извадете и оставете да се охлади.

Нарежете на парчета на правоъгълници и поднесете.