Необходими продукти:
- 3 яйца
- 350 грама брашно
- 200 мл прясно мляко
- 100 грама масло
- 200 грама захар
- кората на 1 портокал
- кората на 1 лимон
- 2-3 капки есенция от бадеми
- 100 грама захаросани портокалови кори
- 1 бакпулвер
- 100 грама захарни гранули
- 100 грама бадеми
Начин на приготвяне:
Счупете яйцата и разделете белтъците от жълтъците. Яйчните жълтъци разбийте със захарта до получаване на гъст крем. Разтопете маслото и го прибавете към сместа. Разбъркайте добре и прибавете топлото прясно мляко. Смесете брашното с бакпулвера и го добавете към сместа. Бийте до получаване на хомогенна смес.
Настържете кората на един портокал и един лимон и ги добавете към сместа. Нарежете захаросаните портокалови корички и ги прибавете към тестото. Сложете и 2-3 капки бадемова есенция. Разбъркайте добре. Разбийте белтъците със солата на твърд сняг и прибавете към сместа. Разбъркайте.
Готовото тесто сипете в подходяща, намаслена форма за печене. Отгоре поставете целите бадеми и поръсете със захарните гранули или обикновена захар.
Сложете в предварително загрята до 160 градуса фурна и печете за около 50 минути или докато клечката за зъби започне да излиза суха.
Готовия десерт извадете и поръсете с пудра захар.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Бон Апети!