Намерих перфектната рецепта за въздушни саварини! Този десерт се оказа по-вкусен от спомените ми!

Реклама


Необходими продукти:

  • 450 грама брашно
  • 150 грама краве масло
  • 70 грама захар
  • 25 грама мая
  • 6 яйца
  • 150 мл прясно краве мляко
  • 0,5 чаена лъжичка сол

За сиропа:

  • 400 грама захар
  • 600 мл вода
  • сока на 1 лимон

Начин на приготвяне:

Натрошете прясната мая и я активирайте с топлото прясно мляко и щипка захар. Разбийте яйцата и добавете останалата захар. Прибавете маята и разбъркайте. Сложете половината брашно и солта. Разбъркайте. Поставете разтопеното масло и останалото брашно. Замесете меко тесто.

Напълнете малки формички (форма за мъфини, купички за крем карамел или цял съд за печене) до половината. Оставете на топло место да удвоят обема си.

Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете до покафеняване (15-20 минути). Извадете и оставете да се охладят напълно. Извадете от формите и подредете в тава.

През това време пригответе сиропа, като поставите захарта и водата в подходящ съд. Сложете на котлона и гответе за 2-3 минути, след като заври. Добавете лимоновия сок. Разбъркайте и свалете от огъня.

Полейте саварините и оставете да попият за 30 минути. Извадете и подредете във форма. Гарнирайте със сметана, разтопен шоколад, захарна глазура или пресни плодове.

Опитайте това сладко изкушение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 839

Коментари

Реклама