Необходими продукти:

• 160 грама брашно
• 1/3 чаена чаша гореща вода
• 1/4 чаена лъжица сол
• 2 супени лъжици олио

За пълнежа:

• около 300 грама броколи
• сол
• къри на вкус
• ½ чаена чаша зеленчуков бульон или вода
• олио за пържене

Начин на приготвяне:

Първо измийте броколите и ги поставете във вряща посолена вода. Свалете от котлона и веднага измийте със студена вода.

Замесете тестото, като загреете водата и добавете олиото. Пресейте брашното и прибавете солта. Направете кладенче и добавете горещата вода. Замесете тесто.

Разточете дебела кора и поставете броколите. Навийте на руло. Нарежете на парчета с дължина 4-5 сантиметра.

Поставете в дълбок тиган със сгорещено олио и пържете за 2-3 минути от всяка страна. Извадете и поставете рулцата в подходяща за печене форма с капак. Добавете бульона, така че да достига до средата на рулцата и поръсете с къри и сол.

Поставете капак върху съда и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 20 минути.

Извадете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Вкусни дни!