Необходими продукти:

За плодовия пълнеж:

• 500 грама череши (замразени или от компот)
• 70 грама царевично нишесте
• 150 грама захар
• 150 милилитра вода

За тестото:

• 3 жълтъка
• 80 грама пудра захар
• 80 грама краве масло, разтопено
• 1 чаена лъжичка есенция ванилия
• 200 грама брашно
• 1 чаена лъжичка бакпулвер

За крема:

• 500 грама кисело мляко
• 50 грама царевично нишесте
• 1 чаена лъжичка есенция ванилия
• 3 белтъка
• 130 грама пудра захар

Начин на приготвяне:

Направете плодовия пълнеж, като в съд за готвене сложите черешите. Добавете захарта и нишестето и налейте водата. Разбъркайте всичко добре и поставете на котлона. Гответе, докато сместа се сгъсти. Щом това стане, свалете и оставете настрана.

Пригответе блата, като в купа разбиете жълтъците заедно със захарта. Сипете ванилията и смесете. Налейте разтопеното  масло и комбинирайте. Добавете брашното и бакпулвера и замесете тесто, като продължите, докато спре да лепне по ръцете и стените на съда. Оформете топка и разделете на 2 неравни половини. Малката увийте в прозрачно фолио и сложете във фризера за 15 минути.

Вземете форма за печене с диаметър от 20 сантиметра и сложете тестото. С ръце разстелете, така че да се образува ръбче по стените на съда. Сипете плодовия пълнеж и загладете.

За да приготвите крема, в купа разбийте белтъците с пудрата захар. Бийте до получаване на пухкав крем. Сипете киселото мляко в купа и добавете нишестето и ванилията. Разбъркайте и след това прибавете на порции към белтъчния крем. След последната бъркайте до пълно смесване. С този крем полейте сладкиша. Извадете малкото парче тесто и настържете на едро ренде над крема.

Сложете десерта в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 40 минути. Извадете и оставете да се охляди. Обърнете в съд за сервиране и поръсете с пудра захар. Нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!