Необходими продукти:

• 1 литър прясно мляко
• 3 яйца
• 300 грама захар
• 4 супени лъжици брашно или нишесте
• 250 грама краве масло, на стайна температура
• 10 грама ванилова захар

Начин на приготвяне:

Отделете 100 милилитра от прясното мляко, а останалото налейте в тенджера и поставете на котлона. Оставете да загрее.

В отделен съд разбийте яйцата заедно с ваниловата и кристалната захар. Добавете нишестето и смесете. Налейте отделеното студено прясно мляко и разбъркайте до смесване. След това на тънка струя налейте в тенджерата, като през цялото време бъркате.  Гответе на умерен огън, докато кремът се сгъсти.

Щом това стане, свалете и сипете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

Сипете омекотено масло в купа и с миксер на максимална мощност разбийте до получаване на пухкав крем. След това на порции добавете от яйчния крем, като след всяка биете. След последната продължете, докато се получи гладък крем. .

Така приготвения крем е идеален за пълнеж на торти Наполеон, медени торти, рула, еклери или други десерт или за декорация.

Опитайте това и други вкусни предложения от раздел рецепти за крем.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!