Необходими продукти:
- 1,2 килограм картофи
- растително масло
- сол на вкус
- чесън на прах
- 50 милилитра разтопено краве масло
За пълнежа:
- 200 грама гъби печурки
- 1 глава лук, нарязана на кубчета
- 500 грама кайма смес
- 3-4 скилидки чесън, ситно нарязани
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка мащерка
- черен пипер, на вкус
- 1 супена лъжица соев сос
- 1/2 чаена лъжичка балсамов оцет
- 1/2 чаена лъжичка захар
- 200 милилитра гореща вода
- 150 грама кашаквал, настърган
- сол на вкус
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте добре картофите и ги подсушете. Срежете всеки на две и подредете във форма за печене, покрита с хартия. Полейте всеки картоф с малко олио и поръсете с малко сол и чесън на прах. Сложете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 40-45 минути.
През трова време напраавтете плънката, като нарежете гъбите на парчета. Сипете малко растително масло в тиган и сложете на котлона. Като загрее, прибавете гъбите и задушете до омекване. Свалете и сипете в купа.
В тигана добавете нарязания лук и гответе до златисто. Добавете каймата и оставете да се задуши. Прибавете нарязания чесън и разбъркайте. Добавете доматеното пюре и смесете. Налейте топлата вода, соевия сос и балсамовия оцет. Сипете захарта, мащерката и солта и разбъркайте. Оставете да къкри за 5-6 минути, докато сосът се сгъсти.
Извадете изпечените картофи и с чаша ги намачкайте, така че да се получи плътен блат. След това намажете с разтопено краве масло и въртене във фурната за 15-20 минути. Извадете и върху него разпределете месната плънка. Поръстете с настъргания кашкавал и над него подредете задушените гъби.
Върнете във фурната и печете за 10-15 минути. Извадете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайама.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Добър апетит!