Необходими продукти:

• 20 броя бишкоти „Савоярди“
• 200 мл сладкарска сметана
• 1 чаена чаша къпини (пресни или замразни)
• 1 чаена чаша вода
• 1/2 кафена чаша захар
• 200 грама маскарпоне
• 1 желатин
• 6 супени лъжици вода
• 75 грама бял шоколад

Начин на приготвяне:

В подходящ съд поставете къпините, полейте с 1 чаени чаша вода и 1/2 кафена чаша захар. Сложете на котлона и гответе за 10-тина минути след като сместа кипне. Свалете и оставете да се охлади напълно. След това отделете течността от плодовете. Ако разполагате с компот от къпини, можете да използвате него.

Вземете бишкотите и отрежете и двата им долни края. Крайчетата не изхвърляйте. Потопете отрязаните бишкотите в сиропа от къпини и подредете по дъното и стените на форма за печене с диаметър 20 сантиметра.

Крайчетата поставете в блендер и смелете. След тора добавете 2 супени лъжици разтопен бял шоколад и 2 супени разбира сладкарска сметана. Разбъркайте добре и сипете във формата над бишкотите. Разстелете равномерно и заравнете.

Пригответе основния, крем като в купа разбиете останалата сметана и маскарпонето. Бийте, докато се получи еднородна смес. Разтопете белия шоколад на водна баня и свалете от котлона. Оставете да се охлади за 3-5 минути и добавете към крема.

Разтопете желатина с 6 супени лъжици вода и оставете да набъбне. След това разтворете на водна баня и прибавете към крема. Комбинирайте и добавете къпините. Разбъркайте и сипете крема във формата. Заравнете добре и сложете в хладилник за 1 час.

Извадете, декорирайте и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!