Мраморен кекс с вкусен пълнеж

Реклама


Мраморен кекс с вкусен пълнеж
3.6 (72%) 15 votes

Необходими продукти:

За блата:

  • 200 грама брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1 супена лъжица какао на прах
  • 80 грама пудра захар
  • 1 ванилия
  • 1 щипка сол
  • 1 яйце
  • 100 грама масло, размекнато

За крема:

  • 150 грама разтопено масло
  • 750 грама маскарпоне/ крем сирене/ извара
  • 200 грама пудра захар
  • 1 пудинг ванилия
  • 3 яйца
  • сока на два лимона
  • 1 супена лъжица какао на прах

За глазурата:

  • 50 грама бял шоколад
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 50 грама прясно мляко
  • млечен шоколад за украса
Начин на приготвяне:

Смесете брашното, бакпулвера, солта и какаото. В отделен съд разбийте маслото със захарта. Добавете яйцето, разбъркайте добре и прибавете сухата смес. Омесете гладко тесто. Увийте го във фолио и оставете в хладилника за около 40 минути. Извадете тестото и с пръсти го разстелете върху намаслена и набрашнена форма за кекс. Блатът трябва да образува 5 сантиметра ръбче от всички страни.

Пригответе крема, като разбиете маскарпонето със захарта, пудинга, яйцата, разтопеното масло и сока на двата лимона. Бийте, до получаване на гладка смес. Около 2/3 от сместа поставете върху блата.

В останалия крем сложете малко какао и разбъркайте добре. С тъмния крем направете шарка върху светлия.

Кексът сложете в загрята на 170 градуса фурна и печете за 60 минути. Готовия кекс оставете да охлади добре.

Пригответе глазурата, като разтопите на водна баня белия шоколад, маслото и млякото. С глазурата полейте кексът и поръсете с парченца млечен шоколад.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Бон Апети!

Прегледи: 50 635

Коментари

Реклама