Необходими продукти:

За блата:

• 6 яйца
• 150 грама пудра захар
• 1 ванилова захар
• 2 супени лъжици вряла вода
• 60 грама брашно
• 50 грама смлени орехи

За крема:

• 400 мл прясно краве мляко
• 1 пудинг с аромат на ванилия
• 150 грама пудра захар
• 200 грама краве масло
• 2 супени лъжици шоколадови пръчици
• 1 или 2 банана

За декорация:

• 50 грама смлени орехи
• 50 грама разтопен бял шоколад

Начин на приготвяне:

Счупете яйцата и отделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците с 75грама пудра захар и ваниловата захарта. Бийте до получаване на твърд, бял крем.

В отделен съд разбийте жълтъците с 75 грама пудра захар. След това добавете 2 супени лъжици вряща вода. Бийте до побеляване.

Смесете брашното със смлените орехи. Добавете към жълтъците и разбийте добре с миксер. След това добавете жълтъците и разбъркайте с шпатула.

Покрийте форма за печене с хартия и сипете тестото. Поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна и печете за 10-15 минути.

Извадете горещия блат и покрийте с влажна кърпа. Оставете да се охлади напълно.

През това време пригответе крема, като разтворите пудинга в малко хладно прясно мляко. Останалото мляко поставете на котлона. Щом заври, добавете нишестето. Разбъркайте и като сгъсти, свалете от огъня. Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно.

В отделен съд разбийте кравето масло с пудрата захар. Добавете лъжица по лъжица към охладения крем. Бъркайте, докато сместа стане еднородна. След това добавете шоколадовите пръчици и разбъркайте с шптаула.

Извадете блата от формата и намажете крема (може да оставете 2-3 лъжици за външна декорация). Обелете бананите и премахнете краищата им. Сложете ги един зад друг по дължина в единия край на блата. Навийте на руло.

Намажете десерта с останалия крем и поръсете със смляни орехи и настърган шоколад. По желание можете да украсите с бита сметана.

Оставете рулото за няколко часа или най-добре за една нощ преди сервиране.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

Вкусни дни!