Необходими продукти:

За блата:

• 4 белтъка
• 4 супени лъжици захар
• 3 супени лъжици брашно
• 1 супена лъжица какао на прах
• половин чаена лъжичка бакпулвер

За крема:

• 200 грама готварска сметана
• 400 мл прясно краве мляко
• 1 пудинг ванилия
• 3 супени лъжици захар
• 10 грама желатин

За украса:

• 300 мл сладка сметана

Начин на приготвяне:

Разбийте белтъците заедно със захарта. Прибавете брашното, какаото и бакпулвера и разбъркайте с шпатула  добре. Готовия блат сипете във форма за печене, покрита с хартия за печене. Поставете в предварително загрята фурна  и печете на 180 градуса и печете за 10 минути.

Пригответе крема като първо разбиете няколко лъжици от прясното мляко и с пудинга. Останалото мляко сложете заедно със захарта на котлона. След като заври добавете пудинга. Варете до получаване на гъст крем.

Поставете готварската сметана на котлона и варете, докато кипне. Разтворете желатина и го добавете към нея. Прибавете към пудинга и разбъркайте. Оставете крема да се охлади добре. След като се сгъсти,  го нанесете върху блата. Навийте на руло.

Разбийте сладкарската сметана и намажете рулото. Украсете.

Още едно попълнение в рецепти за сладки.

Добър апетит!