Необходими продукти:
За блата:
- 6 броя яйца
- 150 грама захар
- 2 супени лъжици прясно мляко
- 130 грама мед
- 1 бакпулвер
- 10 супена лъжица брашно
За крема:
- 500 грама крем сирене/извара
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 400 грама сметана
- 50 грама бял шоколад
- 30 грама захар
- 1 ванилова захар
За украса:
- пресни плодове- смокини, грозде
- смлени бадеми (или бадемови люспи)
- едро нарязан шам фъстък
- мед
Начин на приготвяне:
Започнете приготвянето на блата, като разделите белтъците и жълтъците. Белтъците разбийте на твърд сняг. Жълтъците поставете в блендер със захарта и прясното мляко. Бийте, докато захарта се разтвори напълно, след това се прибавете меда. Разбийте и сипете брашното и бакпулвера. Миксирайте и прибавете белтъците. Разбъркайте внимателно с шпатула.
Поставете блата във форма, покрита с хартия за печене. Поставете в предварително загрята фурна и печете на 160 градуса. След около 10 минути блата е готов. Извадете и оставете да се охлади. След това премахнете хартията за печене и срежете на 3 равни части.
Пригответе крема, като разбиете с миксер сметана със захар и ванилова захар. В отделен съд разбийте крем сиренето. Към него добавете сметаната и останалите съставки: лимоновия сок и белия шоколад, които по-рано сте разтопили в микровълновата или на водна баня. Бийте до получаване на хомогенна смес.
Сглобете десерта, като редувате блат-крем-блат-крем-блат-крем. Покрийте целият десерт с крем. Страните на тортата покрийте със смелните бадемите. Поставете в хладилник за час-два.
Измийте плодовете. Смокините нарежете на четвъртинки, а гроздовите зърна оставете цели. С плодовете украсете десерта. Поръсете с едро нарязания шам фъстък и украсете с малко мед.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
Вкусни дни!
