Необходими продукти:

• 1 кг. картофи
• 1 голяма глава лук
• 1 кг. брюкселско зеле
• 1 кг. моркови
• 1/2 чаша зехтин, разделена на 2
• сол
• черен пипер
• розмарин
• сока на 2 лимона
• 4 скилидки чесън
• 1 цяло пиле, нарязано на порции

Начин на приготвяне:

Почистете и нарежете картофите на четвъртинки. Поставете ги в тава за печене заедно с лука, брюкселското зеле и морковите. Поръсете с половината от зехтина и с половината от солта и черния пипер. В голяма купа смесете останалата сол, зехтин, черен пипер,част от розмарина, сока от лимоните и чесъна. В тази смес добавете нарязаното на порции пиле. Овкусете добре и прибавете месото в тавата с зеленчуците. Поръсете с останалата част от розмарина. Печете в предварително загрята фурна за 35-40 минути.