Необходими продукти:

• 500 милилитра прясно краве мляко
• 1 пръчка канела
• кората на 1 лимон
• 6 големи яйца
• щипка сол
• сока на 1 лимон
• 110 грама захар + 1 супена лъжица
• 5 супени лъжици пшенично брашно
• канела на прах

Начин на приготвяне:

Сипете прясното мляко в тенджера и добавете пръчката канела и кората на 1 лимон. Сложете на котлона и варете за 4-5 минути . След това свалете и прецедете, за да се отделят корите и пръчката.

Счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. При жълтъците сипете захарта и разбъркайте до смесване. След това добавете брашното и комбинирайте. Налейте топлото мляко на тънка струя и бъркайте до получаване на еднородна смес. Прехвърлете в съд за готвене и сложете на котлона. Гответе на умерен огън, като бъркайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти напълно. Щом това стане, свалете и прехвърлете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилника, за да се охлади напълно.

Разбийте белтъците заедно с щипка сол и лимоновия сок до разпенване. След това сипете 1 супена лъжица захар и бийте до получавана на гъст бял крем с остри върхове. Когато това стане, извадете охладения яйчен крем и с миксер разбийте за 1 минута. След това смесете с белтъчния крем, като  добавяте на п0орции. След всяка биете с миксер до пълно смесване.

Готова смес сипете във форма за печене и заравнете. Поръсете с канела на прах и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 40 минути и след това оставете десерта да се охлади във фурната. Извадете, махнете формата и сложете в съд за сервиране. След това нарежете и поднесете.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!