![](https://receptite.online/wp-content/uploads/2024/07/torta-s-kanela-678x381.jpg)
Необходими продукти:
- 500 милилитра прясно краве мляко
- 1 пръчка канела
- кората на 1 лимон
- 6 големи яйца
- щипка сол
- сока на 1 лимон
- 110 грама захар + 1 супена лъжица
- 5 супени лъжици пшенично брашно
- канела на прах
Начин на приготвяне:
Сипете прясното мляко в тенджера и добавете пръчката канела и кората на 1 лимон. Сложете на котлона и варете за 4-5 минути . След това свалете и прецедете, за да се отделят корите и пръчката.
Счупете яйцата, като отделите белтъците от жълтъците. При жълтъците сипете захарта и разбъркайте до смесване. След това добавете брашното и комбинирайте. Налейте топлото мляко на тънка струя и бъркайте до получаване на еднородна смес. Прехвърлете в съд за готвене и сложете на котлона. Гответе на умерен огън, като бъркайте непрекъснато, докато сместа се сгъсти напълно. Щом това стане, свалете и прехвърлете в купа. Покрийте с прозрачно фолио и сложете в хладилника, за да се охлади напълно.
Разбийте белтъците заедно с щипка сол и лимоновия сок до разпенване. След това сипете 1 супена лъжица захар и бийте до получавана на гъст бял крем с остри върхове. Когато това стане, извадете охладения яйчен крем и с миксер разбийте за 1 минута. След това смесете с белтъчния крем, като добавяте на п0орции. След всяка биете с миксер до пълно смесване.
Готова смес сипете във форма за печене и заравнете. Поръсете с канела на прах и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна. Печете за 40 минути и след това оставете десерта да се охлади във фурната. Извадете, махнете формата и сложете в съд за сервиране. След това нарежете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за сладко.
За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.
https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ
Вкусни дни!