Кюфтета с гъбен сос

Реклама


Кюфтета с гъбен сос
Оценете рецептата

Необходими продукти:

  • 1 кг. телешка кайма
  • 3 супени лъжици ситно нарязан лук
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1 яйце
  • 1 чаша брашно
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 ½ чаша гъбен бульон
  • 2-3 листчета дафинов лист
  • 100 грама гъби

Начин на приготвяне:

Сипете телешката кайма, лука, солта, черния пипер, индийското орехче и яйцето в голяма купа. Омесете подправките и каймата добре. Оформете кюфтета и ги оваляйте в брашното. Загрейте маслото и добавете  1  бульон. След като заври поставете кюфтетата. Оставете да покъкри за около 20 минути. Измийте и почистете гъбите и ги прибавете към кюфтета. Варете за около 10 минути. Смесете 1/4 чаша брашно с останалата част от бульона. Бъркайте до получаване на гладка смес. Добавете сместа към кюфтетата. Добавете дафиновия лист.

Прегледи: 434

Коментари

Реклама