Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 чаена чаша пшенично брашно
• 2 чаена чаша прясно мляко

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбивам с телена бъркалка яйцата.  Прибавям брашното и бъркам, докато изчезнат бучките и сместа стане гладка. После постепенно наливам прясното мляко, като не спирам да бия, докато сместа стане гладка и без бучки. След това  оставям сместа в хладилника за 15-20 минути.

Слагам тиган за палачинки на котлона и като загрее, прибавям малко краве масло, защо не прибавям мазнина към тесто.  Сипвам малко от сместа и разстилам. Пека до златисто от двете страни. Вадя и мажа с малко масло. Повтарям с останалото тесто до неговото изчерпване.

Броят на готовите палачинки зависи от големината на тигана и от това по колко смес се слага. При повече смес те стават  по-дебели палачинки, а при по-малко са по-крехки.

Така приготвени палачинките са копринени, меки, крехки и на другия ден.

За Вас това изкушение приготви:

Светла Тончева

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за палачинки.

За още красиви и вкусни рецепти се АБОНИРАЙТЕ ЗА КАНАЛА НИ В Youtube.

https://www.youtube.com/channel/UCal9Mlq4Xtt6heTccz041zQ

Вкусни дни!