Необходими продукти:

• 1 литър животинска сметана с масленост минимум 25%
• 2-3 супени лъжици лимонов сок

Начин на приготвяне:

Изсипете сметаната в тенджера и я загрейте до температура от 80 градуса по Целзий. След това добавете лимоновия сок, като бъркате непрекъснато.

Бъркайте, така няма да позволите на сметаната да кипне. Щом сместа започне да се сгъстява (след около 4 минути), свалете от котлона и поставете в марля.

Сложете над мивката, за може да изтече суроватката. Оставете да престои 8-10 часа.

Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за предястия.

Бон Апети!